Serveres på melbatoast med rømme, syltet rødløk, rødbet og sennepssaus
Menu Course: Forretter
Steambun Funghi
Luftig buns, serveres med pulled kongeøsterssopp, hoisin saus og salat.
Gambas
Scampi stekt i hvitløk og Nduja. Serveres med brød.
Hjort Carpaccio
Serveres med salat, parmesan, trøffelmajones, pinjekjerner og syltet rødløk
Steambun
Luftig buns, serveres med langtidsstekt svineribbe, hoisin saus og salat.
